【レシピ】イカ・たらこスパゲティー

簡単でオシャレな一品です♪

材料（二人分）

　いかの生干し1/2枚・スパゲティー（細め）二人分

　辛子明太子（中）1腹・バター大さじ1

　大葉3～4枚・黒こしょう適宜

作り方

1. ボウルに柔らかくしたバターと

　皮を取った明太子をよく混ぜておきます。

2. いかの生干しは半解凍のまま皮をはぎ、

　小さめの短冊切りにします。

　大葉は洗って細切りにしておきます。

3. 湯を沸かしスパゲティーを表示どうりに茹でます。

　ゆで上がり1分前にイカを入れて

　一緒にザルにあけます。

　ゆで汁は少し取っておきましょう。

4. すぐに1のボウルで全体に明太子をあえます。

　パサつくようでしたらゆで汁を少し加え、

　多めの黒こしょうで味を整えます。

5. 皿に盛って、上に大葉を乗せて出来上がり！

〈メモ〉イカは、サッと湯がく程度にすると

　　　　柔らかく仕上がります。

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